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家乡的味道

发布日期:2019-11-08 信息来源:四川分局 作者:孙微微 郭玉军 摄影:孙微微 郭玉军 字号:[ ] 分享

水利水电施工企业是一个艰苦的行业,一直以来,“条件艰苦、环境恶劣、生活单调、远离家人”成为这个行业的代名词。四川分局永安项目部机关有员工30余人,大多数都是东北人,横跨中国大半个地图来到福建省工作,家乡的味道显得那么遥远。

为保障项目部的后勤工作,项目食堂来自东北的两位厨师可谓煞费苦心,按照不同标准安排荤菜、素菜与主食多样搭配,还会根据时令蔬菜让一线员工“乐享”一日三餐,不论职工们平日里在工地多么辛苦,在食堂的美味里都找到了慰藉,大家都说天天有好吃可口的饭菜好幸福啊!这确实是幸福的味道,其实这更是用心的味道,是“家乡的味道”。

食堂位于项目部综合楼二楼右侧,顺着阳台走廊往右走便到了食堂的就餐区。就餐区分为3个房间,共计4张桌子,四十张凳子,两侧铝合金打造的窗户保证了食堂内的正常采风、采光;白色的墙壁配上青色的雕塑天花板让房间一下变得十分温馨;整齐、干净的物品安静地躺着,在自然光的照射下显得十分敞亮、舒适。


径直往里走便是食堂的核心——厨房。与普通的厨房一般,无非是锅碗瓢盆、冰箱等等,唯一不同的是厨房叔叔和阿姨的深切关怀。叔叔阿姨不仅仅有着绝佳的手艺,还关心着我们所有就餐的人。本就过了甲子之人,却仍极力想要把我们所有人的名字记在心头,每每谁没来吃饭,他们都会询问一下,绝不漏下一个人。他们极力做好每一顿饭、每一道菜,只是为了给我们工作在一线的员工们一些慰藉。

当然,环境好的食堂绝对少不了丰富营养的美食。


丰盛的早餐,真是赞不绝口,四道香脆可口的小菜、新鲜的煮鸡蛋和四溢飘香的小米粥是每天必备的,除此之外,食堂还会做上热汤面、混沌、炒面、馒头、油条等。当然,领导体贴基层工作者,致力提升员工伙食质量,从外购买了烙饼的机器,因此早餐更是多种多样,香嫩的鸡蛋饼,层层相接,柔软而又劲道;金灿灿的馅饼,皮薄馅多,配上家乡的酸菜,别有一番滋味;香酥可口的南瓜饼,外酥里嫩,咬开后香味四溢。如此丰富的早餐不仅保证了员工们的营养摄入,还增加了员工的食欲。每天早上的食堂都十分热闹,桌子上挤满了吃早餐的员工们,他们手里抓着刚烙出来的馅饼,喝着热腾腾的小米粥,笑脸盈盈,有说有笑的。

食堂每隔两天,还要进行一次食材采购,挑选最新鲜的食材,保证员工的饮食健康。午餐和晚餐的伙食都是四菜一汤,香味弥漫着整个项目部,下班归来的工作者老远就能闻到那一股浓重的香味,没错,还是那股熟悉的东北味!







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